こんにちは(^-^)
今日は、最近買い替えた包丁の話です。
わが家に包丁は1本しかありません。
それもここ10年以上は、こども包丁を使っていました。
買い替えたいなぁと思いつつ、これ！という決め手が無いまま年月が過ぎて行ってしまった・・・という感じです(^^ゞ
それが、最近持ち手部分がベトベトするようになってしまい、まじめに買い替えを決意！
わが家に新しい包丁がやって来ました♪
（上）新しい包丁 （下）今まで使っていたこども包丁
買い替えにあたり、新しい包丁に求めた条件。
- オールステンレス
- 刃渡りが短い
- 厚くない
使い慣れてしまったこども包丁の刃渡りは13㎝でした。
私はあまり手が大きくないことと、娘たちも使えるように、あまり長くないのがいいなぁと思いました。
でも、これがなかなか見つからず・・・
人気のあるグローバルの三徳包丁は、短いものが16㎝、それより短いものはペティナイフという種類になります。
う～～～んと悩むこと数日間。
偶然見つけたのが 柳宗理の包丁 です。
なんと刃渡り14㎝♪ オールステンレスだしレビューも良かったので購入(^-^)v
結果、大正解！
重すぎず軽すぎない適度な重さで、 とっても使いやすいです。
玉ねぎが薄～く切れて超感動。
なるほど、今までのは私の腕ではなく包丁だったんだな（笑）
これこれ「マーシャンマーク」 生まれたばかりの赤ん坊だそうですよ(^-^)
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こども包丁はこちらです。今までお世話になりました(^-^)
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